Чорна ікра 100 г
3 товарів у цій добірці
Чорна ікра 100 г від осетрового комплексу Aquatir — це золота середина серед форматів фасування та найбільш популярний об'єм для святкового столу. Стограмова баночка ідеально підходить для сімейного свята, прийому важливих гостей або як солідний подарунок діловому партнеру, що запам'ятається.
Виробництво Aquatir об'єднує передові європейські технології аквакультури та класичні рецептури малосольного посолу. Ми не використовуємо консервантів, крім чистої солі, щоб ви могли насолодитися справжнім смаком свіжої осетрової ікри.
Переваги фасування чорної ікри 100 грамів
Обираючи баночку вагою 100 г, ви отримуєте універсальний об'єм, який дозволяє не обмежуватися скромною дегустацією, а повноцінно сервірувати стіл для компанії з 3–5 осіб.
- Ідеально для застілля: однієї баночки 100 г вистачить для приготування 10–14 вишуканих закусок, тарталеток, млинців або брускет із ніжним вершковим маслом.
- Вигідне співвідношення ціни та об'єму: купівля стограмової упаковки найчастіше економніша за придбання кількох маленьких баночок.
- Представницький зовнішній вигляд: скляна або жерстяна вакуумна банка об'ємом 100 г виглядає вагомо та презентабельно, підкреслюючи статус того, хто дарує, і значущість приводу.
- Природна користь для здоров'я: у 100 грамах осетрової ікри міститься добова норма легкозасвоюваного білка, незамінних кислот Омега-3 та Омега-6, а також вітамінів A, D, E та групи B.
Види та характеристики чорної ікри 100 г у каталозі Aquatir
В інтернет-магазині Aquatir ви можете обрати чорну ікру у фасуванні 100 г від різних представників сімейства осетрових, а також гідно оцінити різні методи отримання зерна (класичний забійний або прижиттєвий овульований).
| Вид осетрових | Харчова цінність (на 100 г) | Особливості зерна | Гастрономічний характер |
|---|---|---|---|
| Стерлядь | Білки: ~28 г, Жири: ~14 г (бл. 240 ккал) | Дрібне, пружне, однорідне зерно темного відтінку | Делікатний, гармонійний смак із легким вершковим шлейфом |
| Руський осетер | Білки: ~29 г, Жири: ~15 г (бл. 255 ккал) | Середнє зерно з благородним бронзовим або бурштиновим відливом | Класичний насичений смак із благородними горіховими нотами |
| Сибірський осетер | Білки: ~28 г, Жири: ~15 г (бл. 250 ккал) | Добірні ікринки темно-сірого та графітового кольору | Тонкий, чистий аромат моря та виразний післясмак |
| Білуга | Білки: ~27 г, Жири: ~16 г (бл. 260 ккал) | Велике зерно перлинно-сірого відтінку з ніжною оболонкою | Розкішний маслянистий смак, що тане в роті |
З чим і як подавати 100-грамову баночку ікри?
Оскільки об'єм 100 грамів схиляє до неспішної трапези в колі близьких або друзів, ви можете урізноманітнити способи сервірування делікатесу:
- У стилі à la Russe: подайте охолоджену ікру в кришталевій ікорниці на подушці з колотого льоду разом із пухкими пшеничними оладками або тонкими млинцями та домашньою сметаною.
- Європейський аперитив: викладіть по чайній ложці чорної ікри на половинки перепелиних або курячих яєць, скибочки запеченої молодої картоплі або ніжні устриці.
- Чиста дегустація (Tasting): використовуйте перламутрові ложечки, щоб оцінити первозданну текстуру ікринок під акомпанемент сухого шампанського, витриманого білого вина або крижаного міцного напою.
Терміни зберігання та контроль свіжості
Кожна баночка чорної ікри Aquatir 100 г герметично закупорюється під вакуумом одразу після посолу. У закритому вигляді продукт зберігає свої еталонні властивості при температурі від -4 °C до -2 °C. Після відкриття упаковки рекомендуємо зберігати ікру в найхолоднішій зоні побутового холодильника зі щільно закритою кришкою та спожити делікатес протягом 48 годин.