Ікра стерляді 100 г Malossol
Чорна ікра стерляді Malossol Aquatir, 100 г
Ікра стерляді Malossol 100 г від провідного осетрового комплексу Aquatir — це еталонна чорна ікра аквакультури, отримана від добірної стерляді (Acipenser ruthenus). Приготування за класичним методом Malossol (малосол) забезпечує делікатний посол, який підкреслює природну свіжість і чистоту смаку.
Дегустаційні характеристики
Ікра стерляді впізнавана за витонченим, пружним зерном діаметром 1,5–2,5 мм із красивим глянцевим блиском. Палітра відтінків варіюється від сріблясто-сірого до глибокого чорного. У смаку домінують м'які вершкові ноти з благородним горіховим післясмаком і ніжною кремовою текстурою.
Риба вирощується в артезіанській воді на натуральних кормах без застосування антибіотиків, гормонів та ГМО, що гарантує бездоганну якість і безпеку делікатесу.
Чому варто обрати формат 100 г:
- Оптимальний об'єм: баночка 100 г чудово підійде для сімейного свята, святкового застілля або престижного гастрономічного презенту.
- Природна користь: містить цінний білок, комплекс амінокислот, жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, а також вітаміни A, D, E і фосфор.
- Натуральний склад: тільки добірна осетрова ікра та сіль.
Рекомендується подавати охолодженою в ікорниці з льодом, використовуючи перламутрову ложечку, щоб уникнути окислення та зберегти тонкий аромат продукту.
Колекції з цим товаром
Всі колекціїСхожі товари
Рецепти з даним товаром
20 хвКрудо із сахалінського гребінця та осетровою чорною ікрою
Авторська ресторанна холодна закуска, побудована на філігранній грі температур, текстур і смакових контрастів. Найтонші слайси солодкуватого дикого гребінця спочивають на оксамитовому теплому кремі із запеченого топінамбура та горіхового масла нуазет. Яскраві сплески кислотності яблучно-цитрусового гелю, невагомий хрускіт повітряної гречки та глибока мінеральна вершковість чорної осетрової ікри перетворюють страву на симфонію сучасної високої кухні.
Даний товар у блозі
Вечір із чорною ікрою Aquatir: як скласти вишукане меню на 6 гостей
Декілька лаконічних закусок з нейтральною основою, продумана подача і заздалегідь розрахована грамування дозволять вам насолоджуватися спілкуванням з гостями, а не проводити весь час на кухні.
Відео-огляди даного товару
Презентація осетрового комплексу Aquatir у Молдові
Як вирощують рідкісних осетрів та отримують ту саму чорну ікру преміумкласу? Заглядаємо всередину осетрового комплексу «Акватир»: понад 100 тонн живої риби (білуга, російський осетер, стерлядь, бестер), артезіанська вода, індивідуальні «паспорти здоров'я» з УЗД-оглядами та класичний рецепт «Малосол» — лише ікра та сіль, без змішування зерна від різних риб.