Ікра осетра 50 г Malossol
Ікра осетра Malossol 50 г від Aquatir
Ікра осетра Malossol від осетрового комплексу Aquatir — еталонна чорна ікра преміум-класу, отримана від виду Acipenser gueldenstaedtii. Класична технологія малосолу з мінімальним вмістом солі та без консервантів зберігає первозданну чистоту, користь і природну ніжність делікатесу.
Смакові якості та характеристики
Добірне зерно діаметром 2,5–3 мм відрізняється пружною, але тонкою оболонкою. Забарвлення ікринок варіюється від благородного темно-бронзового та графітового до золотисто-горіхового відтінку. Смак — насичений, маслянисто-вершковий, з характерним м'яким горіховим післясмаком без гіркоти.
Переваги продукту
- 100% натуральний склад: тільки добірна осетрова ікра та сіль (без ГМО та штучних добавок).
- Висока харчова цінність: джерело легкозасвоюваного білка, жирних кислот Омега-3 та Омега-6, вітамінів A, D, E та групи B.
- Зручне фасування 50 г: оптимальний об'єм для святкової подачі, вишуканої дегустації або статусного подарунка.
Рекомендується подавати охолодженою в ікорниці на льоду, використовуючи перламутрову ложечку, щоб повністю розкрити тонкий смак продукту.
Колекції з цим товаром
Всі колекціїСхожі товари
Рецепти з даним товаром
20 хвКрудо із сахалінського гребінця та осетровою чорною ікрою
Авторська ресторанна холодна закуска, побудована на філігранній грі температур, текстур і смакових контрастів. Найтонші слайси солодкуватого дикого гребінця спочивають на оксамитовому теплому кремі із запеченого топінамбура та горіхового масла нуазет. Яскраві сплески кислотності яблучно-цитрусового гелю, невагомий хрускіт повітряної гречки та глибока мінеральна вершковість чорної осетрової ікри перетворюють страву на симфонію сучасної високої кухні.
Даний товар у блозі
Вечір із чорною ікрою Aquatir: як скласти вишукане меню на 6 гостей
Декілька лаконічних закусок з нейтральною основою, продумана подача і заздалегідь розрахована грамування дозволять вам насолоджуватися спілкуванням з гостями, а не проводити весь час на кухні.
Відео-огляди даного товару
Презентація осетрового комплексу Aquatir у Молдові
Як вирощують рідкісних осетрів та отримують ту саму чорну ікру преміумкласу? Заглядаємо всередину осетрового комплексу «Акватир»: понад 100 тонн живої риби (білуга, російський осетер, стерлядь, бестер), артезіанська вода, індивідуальні «паспорти здоров'я» з УЗД-оглядами та класичний рецепт «Малосол» — лише ікра та сіль, без змішування зерна від різних риб.