Осетровый комплекс Акватир: секреты производства

Большой репортаж изнутри осетрового комплекса «Акватир» (г. Тирасполь), где ведущие специалисты предприятия — главный рыбовод Николай Дилигур и заместитель директора по производству и науке Светлана Касаева — раскрывают технологические секреты разведения редких видов осетровых. Из выпуска вы узнаете, чем кормят рыбу в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), как работают многоступенчатые биофильтры и автоматический контроль кислорода, как проводят гуманное прижизненное получение («сдаивание») черной икры без гибели рыбы, как устроены стерильный икорный цех, коптильня и аккредитованная лаборатория, а также увидите осмотр гигантских белуг-производителей.